Burgonyás tönkölykenyér

Nagyon finom kenyér receptje alakult ki valamelyik nap a konyhámban. 🙂 A tönkölykenyér tömör szokott lenni, könnyebben szárad, de most a burgonya miatt sokáig puha volt. 🙂 Hozzávalók: 1,5 bögre tönkölyliszt0,5 bögre teljes kiőrlésű liszt1 bögre durumliszt1 bögre finomliszt2 közepes burgonya1 bögre víz3 dkg élesztő1 ek. mézsó Elkészítés: Hagyományos módon kevés langyos-mézes vízben az élesztőt […]