Vöröslencsés rizs padlizsánfasírttal és babonézes répasalátával

Ma is gyorsan kellett főzni valamit, levesünk még tegnapról maradt (ill. sütink is:). Ezért még tegnap este feltettem kb. fél liter vizet főni, és amikor forrt, beletettem a barnarizst, sót. És kb. 1 óráig főztem, amikor majdnem puha volt lezártam a gázt. Ma kis vizet tettem bele, ill. vöröslencsét, ami kb. 5-10 perc alatt megpuhul(t). […]